Tangerang (ANTARA) - Pemerintah Kota Tangerang Banten memberikan pelatihan khusus kepada praktisi pengusaha makanan yang terpilih untuk menyediakan makanan bergizi gratis di sekolah sesuai standar gizi nasional.
"Pelatihan ini untuk untuk menjamin kualitas pemenuhan standar gizi yang diterapkan selama pelaksanaan program MBG dapat direalisasikan secara terukur dan terjamin," kata Ketua Tim Kerja Gizi Masyarakat pada Bidang Kesehatan Masyarakat Dinas Kesehatan Kota Tangerang Yuni Pradilla Fitri dalam keterangannya di Tangerang, Rabu.
Tak hanya itu, Dinkes Kota Tangerang juga melakukan pengawasan secara ketat untuk memastikan produksi makanan diolah sesuai dengan rekomendasi yang ditentukan.
"Mulai dari pemilihan bahan makanan, proses pengolahan, sampai cara penyimpanan dan penyajian makanan tersebut,” ujarnya.
Baca juga: Kota Tangerang mulai biasakan makan bergizi gratis di 60 sekolah.
Kemudian Dinkes juga memastikan paket makanan yang diberikan selama kegiatan makan bergizi gratis di sejumlah sekolah telah mengacu pada standar gizi nasional.
Pemenuhan gizi tersebut berdasarkan Permenkes No. 41 Tahun 2014 tentang Pedoman Gizi Seimbang, dan Permenkes No. 28 Tahun 2019 tentang Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan untuk Masyarakat Indonesia.
Berdasarkan acuan tersebut, Pemkot Tangerang memberikan rekomendasi paket makanan yang memenuhi kandungan gizi berupa kebutuhan kalori, protein, lemak, sampai karbohidrat secara terjamin.
“Kami telah memberikan rekomendasi menu makanan mengacu pada standar pemenuhan gizi sesuai dengan kelompok umur di rentang usia sekolah dasar (SD) dan sekolah menengah pertama (SMP). Selanjutnya, kami merekomendasikan beberapa menu makanan sesuai dengan perhitungan zat gizi dalam bentuk yang seimbang antara nasi, sayuran, lauk, sampai buah-buahan,” ujarnya.
Baca juga: Wantimpres apresiasi Pemkot Tangerang biasakan makan bergizi gratis
Kota Tangerang bersama Kota Cilegon dipilih sebagai lokus untuk proyek percontohan uji coba Program MBG Presiden dan Wakil Presiden Terpilih Periode 2024-2029.
Pada 1 Agustus 2024, Pemkot Tangerang bersama JW Movement menggelar simulasi uji coba kegiatan strategi dan mitigasi operasional Program MBG di lima sekolah dengan sasaran 3.125 siswa.
Lalu dilanjutkan uji coba pada 5-9 Agustus 2024 di 34 Sekolah dengan sasaran 27.555 siswa. Wakil Presiden terpilih Gibran Rakabuming Raka telah melakukan pemantauan secara langsung pada 5 Agustus 2024 dan mengapresiasi kesiapan Pemkot Tangerang dalam menerapkan program makan bergizi gratis.
Kini, Pemerintah Kota Tangerang Banten mulai melaksanakan pembiasaan makan bergizi gratis (MBG) selama tiga bulan di 60 sekolah mulai 12 Agustus 2024 dengan penerapan satu hari satu sekolah.
Baca juga: Pemkab Tangerang siapkan uji coba makan siang bergizi
