• Top News
  • Terkini
  • Rilis Pers
Antaranews.com
Tentang Kami
Antara News banten
Jumat, 5 Maret 2021
Antara News banten
Antara News banten
  • Home
  • Nusantara
      • antaranews.com
      • Aceh/NAD
      • Bali
      • Bangka/Belitung
      • Banten
      • Bengkulu
      • Gorontalo
      • Jambi
      • Jawa Barat
      • Jawa Tengah
      • Jawa Timur
      • Kalimantan Barat
      • Kalimantan Selatan
      • Kalimantan Tengah
      • Kalimantan Timur
      • Kalimantan Utara
      • Kepulauan Riau
      • Kuala Lumpur
      • Lampung
      • Maluku
      • Megapolitan
      • NTB
      • NTT
      • Papua
      • Papua Barat
      • Riau
      • Sulawesi Selatan
      • Sulawesi Tengah
      • Sulawesi Tenggara
      • Sulawesi Utara
      • Sumatera Barat
      • Sumatera Selatan
      • Sumatera Utara
      • Yogyakarta
  • Nasional
      Polisi tangkap dua bandar 30 kg ganja jaringan lintas provinsi

      Polisi tangkap dua bandar 30 kg ganja jaringan lintas provinsi

      Jumat, 5 Maret 2021 16:41

      Mulai 2021/2022, UMI Makassar buka kelas internasional

      Mulai 2021/2022, UMI Makassar buka kelas internasional

      Jumat, 5 Maret 2021 16:33

      Pihak mantan Gubernur Kepri membantah enggan kembalikan mobil dinas

      Pihak mantan Gubernur Kepri membantah enggan kembalikan mobil dinas

      Jumat, 5 Maret 2021 16:25

      Menteri: penginderaan jauh bagi kepentingan pertanian dan tata ruang

      Menteri: penginderaan jauh bagi kepentingan pertanian dan tata ruang

      Jumat, 5 Maret 2021 16:25

      KKP selamatkan ikan endemik asli Kalimantan dari ancaman kepunahan

      KKP selamatkan ikan endemik asli Kalimantan dari ancaman kepunahan

      Jumat, 5 Maret 2021 16:15

  • Seputar Banten
    • Polsek Taktakan gelar operasi disiplin prokes COVID-19

      Polsek Taktakan gelar operasi disiplin prokes COVID-19

      Jumat, 5 Maret 2021 14:58

      Pemkot Tangerang targetkan vaksinasi kelompok  pelayanan publik selesai hari ini

      Pemkot Tangerang targetkan vaksinasi kelompok pelayanan publik selesai hari ini

      Jumat, 5 Maret 2021 14:17

      LQ Indonesia Law Firm berikan beasiswa korban terdampak  COVID-19

      LQ Indonesia Law Firm berikan beasiswa korban terdampak COVID-19

      Jumat, 5 Maret 2021 13:01

      Ratusan pedagang ikuti vaksinasi COVID-19 di GOR Kota Tangerang

      Ratusan pedagang ikuti vaksinasi COVID-19 di GOR Kota Tangerang

      Kamis, 4 Maret 2021 21:18

      Presiden:  Untirta warisi nilai keteladan dua sosok pergerakan

      Presiden: Untirta warisi nilai keteladan dua sosok pergerakan

      Kamis, 4 Maret 2021 21:16

  • Ekonomi
    • Investasi Banten 2020 lampaui target meski dilanda Pandemi COVID-19

      Investasi Banten 2020 lampaui target meski dilanda Pandemi COVID-19

      Jumat, 5 Maret 2021 16:08

      Kadistan: Potensi panen raya Maret-April 2021 di Banten seluas 109.597 hektare

      Kadistan: Potensi panen raya Maret-April 2021 di Banten seluas 109.597 hektare

      Jumat, 5 Maret 2021 14:16

      Wapres harap Indonesia kembali naik peringkat ke upper middle income country

      Wapres harap Indonesia kembali naik peringkat ke upper middle income country

      Jumat, 5 Maret 2021 14:01

      Presiden jelaskan pertumbuhan ekonomi lebihi 5 persen asalkan ada investasi

      Presiden jelaskan pertumbuhan ekonomi lebihi 5 persen asalkan ada investasi

      Jumat, 5 Maret 2021 13:59

      Dorong pemerataan, pemerintah dorong kolaborasi investor besar dengan pengusaha daerah

      Dorong pemerataan, pemerintah dorong kolaborasi investor besar dengan pengusaha daerah

      Jumat, 5 Maret 2021 13:58

  • Pariwisata
    • Penyanyi  Latisha Diva ungkap inspirasi di balik lagu "Head Over Heels"

      Penyanyi Latisha Diva ungkap inspirasi di balik lagu "Head Over Heels"

      Rabu, 3 Maret 2021 11:26

      Sanggar Jampi Kangen gagas pertemuan seniman se Kota Tangerang

      Sanggar Jampi Kangen gagas pertemuan seniman se Kota Tangerang

      Senin, 1 Maret 2021 12:17

      Kepitu Restaurant Bali raih penghargaan Restoran Mewah Dunia 2020

      Kepitu Restaurant Bali raih penghargaan Restoran Mewah Dunia 2020

      Sabtu, 27 Februari 2021 21:44

      Cantik dan nyaman luar dalam, tren busana era pandemi

      Cantik dan nyaman luar dalam, tren busana era pandemi

      Rabu, 24 Februari 2021 12:09

      Cerita pemain dan sutradara di konferensi pers "Hello, Me!"

      Cerita pemain dan sutradara di konferensi pers "Hello, Me!"

      Minggu, 21 Februari 2021 7:49

  • Olahraga
    • 620 atlet di Kota Tangerang ikuti vaksinasi

      620 atlet di Kota Tangerang ikuti vaksinasi

      Jumat, 5 Maret 2021 16:28

      Alexis Sanchez cetak dua gol saat Inter amankan tiga poin atas Parma

      Alexis Sanchez cetak dua gol saat Inter amankan tiga poin atas Parma

      Jumat, 5 Maret 2021 13:09

      Inter kuasai puncak  di klasemen Liga Italia

      Inter kuasai puncak di klasemen Liga Italia

      Jumat, 5 Maret 2021 13:08

      Chelsea kalahkan Liverpool 1-0,  perburuk catatan kelam

      Chelsea kalahkan Liverpool 1-0, perburuk catatan kelam

      Jumat, 5 Maret 2021 13:07

      City makin mapan di puncak klasemen Liga Inggris

      City makin mapan di puncak klasemen Liga Inggris

      Jumat, 5 Maret 2021 13:05

  • Kesra
    • Wapres jelaskan kartu Prakerja akan dianggarkan hingga 2022

      Wapres jelaskan kartu Prakerja akan dianggarkan hingga 2022

      Jumat, 5 Maret 2021 14:00

      Room to Read latih guru pembelajaran interaktif

      Room to Read latih guru pembelajaran interaktif

      Kamis, 4 Maret 2021 23:53

      Refleksi satu tahun COVID-19 tingkat kesembuhan meningkat

      Refleksi satu tahun COVID-19 tingkat kesembuhan meningkat

      Kamis, 4 Maret 2021 23:37

      Jokowi resmikan kampus baru Untirta di Serang

      Jokowi resmikan kampus baru Untirta di Serang

      Kamis, 4 Maret 2021 21:15

      Presiden resmikan Bendungan Sindang Heula Kabupaten Serang

      Presiden resmikan Bendungan Sindang Heula Kabupaten Serang

      Kamis, 4 Maret 2021 21:14

  • Polhukam
    • Polresta Bandara Soetta luncurkan ATM Masker

      Polresta Bandara Soetta luncurkan ATM Masker

      Jumat, 5 Maret 2021 16:26

      Polisi tembak kedua kaki residivis spesialis curanmor di Bogor

      Polisi tembak kedua kaki residivis spesialis curanmor di Bogor

      Jumat, 5 Maret 2021 14:14

      Empat preman yang peras dan ancam lakukan penembakan ditangkap polisi

      Empat preman yang peras dan ancam lakukan penembakan ditangkap polisi

      Jumat, 5 Maret 2021 14:10

      KPK panggil istri tersangka mantan Menteri kelautan dan Perikanan Edhy Prabowo

      KPK panggil istri tersangka mantan Menteri kelautan dan Perikanan Edhy Prabowo

      Jumat, 5 Maret 2021 14:09

      KPK panggil dua saksi penyidikan kasus suap mantan Mensos Juliari Batubara

      KPK panggil dua saksi penyidikan kasus suap mantan Mensos Juliari Batubara

      Jumat, 5 Maret 2021 14:07

  • Banten Dalam Foto
    • Tes Serologi COVID-19 Karyawan LKBN Antara

      Senin, 7 Desember 2020 16:10

      ASTRA Tol Tanggerang-Merak Salurkan Bantuan Ventilator Untuk RS Rujukan

      Kamis, 17 September 2020 13:27

      ASTRA Tol Tanggerang-Merak Salurkan Bantuan Ventilator Kepada Gubernur Banten

      Kamis, 17 September 2020 13:25

      ASTRA Tol Tanggerang-Merak Salurkan Bantuan Ventilator Untuk RS Banten

      Kamis, 17 September 2020 13:22

      Presiden Jokowi tinjau fasilitas uji klinis vaksin COVID-19

      Selasa, 11 Agustus 2020 12:21

Balitbangtan kembangkan teknologi untuk penanganan telur ayam

Selasa, 2 Juni 2020 20:09 WIB

Balitbangtan kembangkan teknologi untuk penanganan telur ayam

Telur ayam yang sudah diberi lapisan khusus untuk memperpanjang umur penyimpanan hasil inovasi Badan Litbang Pertanian (Antara/Balitbangtan Kementan)

Umur simpan yang singkat ini akhirnya menyebabkan sulitnya mengantisipasi peningkatan kebutuhan masyarakat di saat permintaan meningkat
Jakarta (ANTARA) - Telur ayam memiliki umur simpan yang singkat, sehingga pengaturan pasokan sulit dilakukan, dan fluktuasi harga sulit dicegah, sehingga diperlukan teknologi penanganan untuk mengatasi hal itu.

"Umur simpan yang singkat ini akhirnya menyebabkan sulitnya mengantisipasi peningkatan kebutuhan masyarakat di saat permintaan meningkat," ujar Kepala Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan) Fadjry Djufry di Bogor, Selasa.

Fluktuasi harga tersebut, lanjutnya, pada dasarnya bukan karena kurangnya produksi nasional, namun terutama disebabkan oleh umur simpan telur yang singkat, yaitu sekitar 7-14 hari pada suhu ruang.

Untuk itu Balitbangtan melalui Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen (BBPascapanen) mengembangkan teknologi penanganan telur ayam untuk memperpanjang umur simpan.

Teknologi penanganan telor tersebut yaitu dengan cara melapisi telur menggunakan bahan khusus yang selain dapat memperpanjang umur simpan, juga dapat mempertahankan kesegarannya.

Kepala Balai BB Pascapanen Prayudi Syamsuri menambahkan peningkatan umur simpan ditentukan oleh penanganan telur yang baik dari sejak ditelurkan di kandang hingga siap didistribusikan sehingga sanitasi dan higienitas kandang sangat penting untuk diperhatikan.

"Telur yang dipanen harus segera disortir dan dipisahkan dari yang kotor maupun retak dan abnormal," katanya.

Oleh karena itu, menurut dia, pemberian lapisan khusus (coating) pada telur dapat meningkatkan umur simpan telur menjadi 30 hari di suhu ruang, atau hingga 40 hari di ruangan ber-AC.

Lapisan khusus yang dapat digunakan dalam penanganan telur adalah bahan alami berbasis protein serta larutan kapur.

Teknologi coating telur, dikombinasikan dengan pengaturan suhu yang lebih rendah seperti suhu AC atau suhu lemari pendingin (kulkas) dapat diterapkan jika umur simpan yang dibutuhkan lebih panjang lagi.

Misalnya, saat stok telur perlu didistribusikan lebih jauh dari sentra penghasil telur, atau saat mengantisipasi peningkatan permintaan di mana persiapan pasokan perlu dilakukan lebih awal.

"Implementasi teknologi ini relatif mudah dan tidak membutuhkan investasi besar," ujar Prayudi.

 
Pewarta : Subagyo
Editor : Sambas
COPYRIGHT © ANTARA
Cetak

Berita Terkait

Komite I DPD RI berharap Balitbangtan lanjutkan riset eucalyptus upaya atasi  COVID-19

Komite I DPD RI berharap Balitbangtan lanjutkan riset eucalyptus upaya atasi COVID-19

Minggu, 12 Juli 2020 11:14

Balitbangtan Kementan ajak masyarakat bersinergi temukan penawar virus corona

Balitbangtan Kementan ajak masyarakat bersinergi temukan penawar virus corona

Selasa, 7 Juli 2020 18:11

Bambang Soesatyo dorong Kementan uji klinik antivirus corona

Bambang Soesatyo dorong Kementan uji klinik antivirus corona

Minggu, 5 Juli 2020 13:15

Di lahan kering, BPTP Banten tingkatkan produksi jagung

Di lahan kering, BPTP Banten tingkatkan produksi jagung

Minggu, 14 Juni 2020 18:54

Padi Biosalin  Balitbangtan toleran atas salinitas

Padi Biosalin Balitbangtan toleran atas salinitas

Jumat, 8 Mei 2020 13:54

Dua  vareitas unggul Inpari 32 dan 42 mampu hasilkan padi 10 ton/ha

Dua vareitas unggul Inpari 32 dan 42 mampu hasilkan padi 10 ton/ha

Kamis, 23 April 2020 13:40

Balitbangtan: Fosfat alam tingkatkan produktivitas jagung

Balitbangtan: Fosfat alam tingkatkan produktivitas jagung

Sabtu, 6 Juli 2019 15:22

Balitbangtan Luncurkan SI Katam Terpadu Versi 2.1

Balitbangtan Luncurkan SI Katam Terpadu Versi 2.1

Selasa, 24 Maret 2015 16:26

Dinas Pertanian Trenggalek pastikan telur asal daerahnya aman dikonsumsi

Dinas Pertanian Trenggalek pastikan telur asal daerahnya aman dikonsumsi

Jumat, 6 Desember 2019 22:38

Telur Ayam Ras Picu Inflasi Banten Desember 0,63 Persen

Telur Ayam Ras Picu Inflasi Banten Desember 0,63 Persen

Kamis, 3 Januari 2019 14:09

Harga Daging Ayam Dan Telur di Serang Naik

Harga Daging Ayam Dan Telur di Serang Naik

Senin, 19 November 2018 17:09

Disperindag Banten Tekan Harga Daging Ayam Dan Telur

Disperindag Banten Tekan Harga Daging Ayam Dan Telur

Jumat, 25 Mei 2018 17:23

Terpopuler

Vaksinasi COVID-19 sasar 2.100 pedagang di sejumlah pasar di Kota Tangerang

BPBD Lebak minta masyarakat waspada hujan lebat disertai angin kencang

Polres Lebak minta kampung tangguh pelopori gerakan sadar kesehatan cegah COVID-19

150 pasangan belum daftar nikah di Kota Tangerang ikuti sidang isbat nikah

BPBD Banten nyatakan elum ditemukan laporan kerusakan gempa 5,1 di Pandeglang

Top News

  • Wali Kota Tangerang sayangkan masih ada penerima vaksin tak hadir

    Wali Kota Tangerang sayangkan masih ada penerima vaksin tak hadir

    Jumat, 5 Maret 2021 16:44

  • 620 atlet di Kota Tangerang ikuti vaksinasi

    620 atlet di Kota Tangerang ikuti vaksinasi

    Jumat, 5 Maret 2021 16:28

  • Polresta Bandara Soetta luncurkan ATM Masker

    Polresta Bandara Soetta luncurkan ATM Masker

    Jumat, 5 Maret 2021 16:26

  • Kota Tangerang masih zona orange, Gubernur Banten temui wali kota

    Kota Tangerang masih zona orange, Gubernur Banten temui wali kota

    Jumat, 5 Maret 2021 16:24

  • Pemkot Tangerang targetkan vaksinasi kelompok  pelayanan publik selesai hari ini

    Pemkot Tangerang targetkan vaksinasi kelompok pelayanan publik selesai hari ini

    Jumat, 5 Maret 2021 14:17

ANTARA News Banten
Tweets by @antbanten
Antara News banten
banten.antaranews.com
Copyright © 2017
  • Top News
  • Terkini
  • RSS
  • Twitter
  • Facebook
  • Seputar Banten
  • Ekonomi
  • Pariwisata
  • Olahraga
  • Kesra
  • Polhukam
  • Ketentuan Penggunaan
  • Tentang Kami
  • Pedoman
  • Kebijakan Privasi
  • www.antaranews.com
  • Antara Foto
  • IMQ
  • Asianet
  • OANA