Di ajang lomba masak nasional, Kota Tangerang hadirkan nasi dari porang

Tangerang (ANTARA) - Kota Tangerang menghadirkan olahan pangan Nasi Porang Daun Mangkokan Rolade Lele (Napole) yang terbuat dari porang sebagai alternatif pengganti beras pada ajang Lomba Masak Olahan Pangan Tingkat Nasional mewakili Provinsi Banten yang diselanggarakan di Taman Balekambang, Kota Surakarta, Provinsi Jawa Tengah.

Penjabat Wali Kota Tangerang Nurdin di Tangerang, Rabu mengatakan Nasi Porang Daun Mangkokan Rolade Lele tidak kalah enak dengan nasi kebuli.

"Nasinya terbuat dari porang sebagai alternatif pengganti pangan dari beras, patut dicicipi," kata Pj Wali Kota Nurdin dalam keterangannya.

Baca juga: Antisipasi banjir, jalan Marungga Tangsel mulai ditinggikan

Ajang lomba masak olahan pangan tingkat nasional di Kota Surakarta digelar dalam rangka Peringatan Hari Kesatuan Gerak (HKG) PKK ke-52 dan Jambore Nasional Kader PKK Tahun 2024.

Napole memanfaatkan pangan olahan tentunya sejalan dengan program Presiden yaitu diversifikasi pangan, dengan melakukan olahan pangan pengganti beras menggunakan umbi-umbian dan lainnya.

"Jadi kita juga mendorong masyarakat agar hal ini bisa menjadi alternatif pangan, sehingga kita tidak ketergantungan dengan beras, tapi bisa memanfaatkan kekayaan alam Indonesia yang sangat kaya sebagai substitusi dari beras," katanya

Ia juga mengapresiasi Kader PKK Kecamatan Benda yang sudah ikut berpartisipasi mewakili Provinsi Banten dalam rangkaian Peringatan HKG PKK ke-52.

Baca juga: Pemkot Tangerang libatkan 532 orang di Popda XI Banten

"Nasi yang terbuat dari porang ini enak, yang masaknya hebat, ada juga nasi yang terbuat dari singkong rasanya nggak kalah enak, termasuk Rolade ini bukan dari daging sapi tapi dari ikan lele," kata dia.

Pj Ketua Tim Penggerak PKK Kota Tangerang Zuraidiati Nurdin mengungkapkan Kader PKK Kecamatan Benda ini sebelumnya pernah dilombakan di tingkat Provinsi Banten dan mendapatkan Juara 1 (satu) lomba olahan pangan lokal tingkat Provinsi Banten.

"Sekarang menjadi perwakilan Provinsi Banten dalam lomba olahan pangan lokal tingkat Nasional. Saya berharap kegiatan seperti ini terus berkelanjutan untuk mendukung program-program pemberdayaan masyarakat khususnya di Kota Tangerang," katanya.


Baca juga: Pemkot Tangerang targetkan peningkatan level penyelenggaraan SPIP