Dewan Kerajinan Nasional Daerah (Dekranasda) Provinsi Banten berkolaborasi dengan Himpunan Pengusaha Muda Indonesia (HIPMI) Culinary Indonesia (HCI) daerah setempat untuk mempopulerkan kuliner berbahan dasar pangan lokal ke tingkat nasional hingga internasional.
Ketua Dekranasda Provinsi Banten, Tinawati Andra Soni dalam keterangannya di Serang, Kamis, mengatakan kolaborasi dengan para pengusaha kuliner muda dan koki tersebut bertujuan untuk memaksimalkan pemanfaatan pangan lokal asal Tanah Jawara pada sektor makanan dan minuman.
"Saya kedatangan para chef dan pengusaha yang tergabung dalam HCI. Ini terkait bagaimana food and beverage di Provinsi Banten memanfaatkan pangan lokal. Nanti juga akan diadakan kegiatan di bulan Agustus," ungkapnya.
Baca juga: Dekranasda Banten cetak wirausaha baru lewat pelatihan rajut
Ia menjelaskan, para koki dan pengusaha muda tersebut memiliki komitmen kuat untuk memajukan UMKM bidang kuliner di Banten. Menurutnya, inovasi dan masukan dari para pelaku usaha kreatif ini sangat dibutuhkan untuk bersinergi dengan program-program Dekranasda.
Tinawati menegaskan bahwa kuliner dan pariwisata merupakan satu kesatuan utuh yang harus dibangun secara bersama-sama guna mendorong kemajuan Provinsi Banten.
"Koki muda ini bagian dari insan terkait pelaku usaha kreatif masa depan. Kuliner dan pariwisata harus kita bangun, kita kembangkan, dan kita perkenalkan kembali sampai tingkat internasional," tambahnya.
Sementara itu, Ketua DPD HCI Provinsi Banten, Putri Rahma Febriani, menyatakan kesiapan nya untuk terus bersinergi dengan Dekranasda dalam membantu perkembangan industri kuliner daerah.
"Mudah-mudahan nantinya banyak program HCI yang bisa disinergikan dengan Dekranasda Provinsi Banten untuk membantu perkembangan kuliner dan pertumbuhan ekonomi," kata Putri.
Baca juga: Dukung ekonomi lokal, Bupati Serang minta perusahaan pakai batik daerah
Editor : Bayu Kuncahyo
COPYRIGHT © ANTARA News Banten 2026