Serang (AntaraBanten) - Dinas Pertanian dan Peternakan (Distanak) Provinsi Banten menjamin ketersediaan daging sapi selama Ramadhan, dengan volume mencapai 12.718 ton sementara kebutuhan hanya 4.495 ton.
Kepala Dinas Pertanian dan Peternakan Provinsi Banten Eneng Nurcahyati di Serang, Sabtu mengatakan, ketersediaan daging melebihi dari kebutuhan masyarakat.
"Kami memastikan ketersediaan daging untuk kebutuhan masyarakat Banten selama Ramadhan dan Idul Fitri mencukupi, sekalipun kebutuhan dipastikan meningkat dibanding hari biasanya," katanya.
Menurut Eneng, ketersediaan daging tersebut terdiri atas daging sapi siap potong yang ada di masyarakat sekitar 3.267 ekor, sapi potong di 'feedloter' atau perusahaan penggemukan sapi di wilayah Banten sekitar 20.394 ekor, dan stok daging impor di gudang importer sebanyak 12.351 ton.
Dia menyatakan, jika hasil pemotongan ternak sapi dan daging impor yang ada di Banten dialokasikan 70 persen untuk kebutuhan masyarakat Banten dan 30 persen untuk DKI Jakarta, maka alokasi daging untuk Banten mencapai 12.718 ton, terdiri atas daging sapi potong hidup sebanyak 4.072 ton, dan daging impor sebanyak 8.646 ton.
"Bukan hanya daging sapi, ketersediaan daging kerbau, kambing/domba, daging unggas, dan kebutuhan telur tak akan kekurangan," katanya.
Pihaknya sudah melakukan monitoring atau pengawasan daging di pasar tradisional, modern maupun ke rumah potong hewa, dalam upaya memberikan keamanan bagi masyarakat untuk mendapatkan daging aman, sehat halal dan utuh.
"Kami sudah monitoring di tiga daerah yakni Kota dan Kabupaten Serang serta Kota Cilegon," kata Eneng.
Sementara itu sehari menjelang puasa Ramadhan, harga daging sapi di pasaran mengalami kenaikan dibanding hari biasanya. Harga daging sapi rata-rata naik dari Rp90.000/kg menjadi Rp100.000/kg, sedangkan harga daging kerbau rata-rata Rp90.000-Rp95.000/kg.
"Kemarin saya beli daging kerbau di pasar Induk Rau sekitar Rp95 ribu. Kalau daging sapi Rp100 ribuan," kata Agus warga Bumi Agung Kota Serang.
Distanak Banten Jamin Ketersediaan Daging Selama Ramadhan
Senin, 30 Juni 2014 9:36 WIB